středa 31. prosince 2014

Piacentinu..

Sicilský sýr, vyráběný ve své domovině z ovčího mléka. Přidává se do něj šafrán, pěstovaný v té samé oblasti a černý pepř, který dodává zralému sýru ten správný říz. Hrdě přiznávám, že náš Piacentinu se vydařil. Krystalický, voňavý, krásně zbarvený po šafránu a moc dobrý...jen je ho zase tak nějak málo..:-))

Na obrázku je šestiměsíční sýr..