čtvrtek 19. února 2015

Povídání o karambolech v kuchyni...

Pozvání Českého rozhlasu jsem přijala znovu, a ráda. S paní Jitkou Slezákovou jsme si povídaly o tom, co nepěkného nás může v kuchyni potkat a bylo to zase prima setkání. Takže tentokrát na téma : Přesolená polévka, sražená omáčka a další "kuchyňské bojovky"..:-)



Záznam vysílání:      https://drive.google.com/open?id=0B52plD4JmADHLUJxZWJaXzF6N1E&authuser=0

středa 4. února 2015

Pomazánka z nakládaných hub

Všichni, kteří ještě mají ve sklepě skleničky s naloženými houbami z loňské sezóny, mohou vyzkoušet tuhle rychlou a překvapivě dobrou pomazánku. Z pár ingrediencí vykouzlíte za chviličku pomazánku k rychlé večeři, anebo i na chlebíčky, či kanapky. Bez obav se do ní mohou pustit i ti, kteří nemají příliš v oblibě celer, v této kombinaci je to prostě skvělé! Jemná chuť a konzistence by jistě byly dobře použitelné, jako náplň do slaných košíčku při slavnostnější příležitosti.




Budeme potřebovat:


3 vejce, vařená natvrdo
3 PL strouhaného čerstvého celeru
3 PL nakládaných hub
3 PL dobré majonézy
sůl
pepř
citrónová šťáva


Očištěný a na hrubo nastrouhaný celer vložíme do mísy a zakapeme citrónovou šťávou ( aby nezhnědl), přidáme oloupaná a na hrubo nastrouhaná vajíčka a propláchnuté a dobře okapané houby, které na prkénku posekáme na jemno. Vše spojíme majonézou, ochutíme solí, pepřem, případně ještě citrónovou šťávou. Mažeme na chléb, nebo veku.




pondělí 2. února 2015

Jaro je blízko, narodila se nám jehňátka..

    Před pár dny se naším Kamerunským ovečkám narodila mláďata. Kamerunky jsou dobrými matkami a jehňata jsou už chvilku po narození schopná přidat se ke stádu. Našeho strakatého (trikolorního) kluka vrhla máma na sníh a když ho očistila, odvedla ho do bezpečí ovčína. V noci se narodil jeho celohnědý kamarád (srnčí typ), aby mu nebylo smutno. Třetí ovečka nás zatím "tahá za nohu", dlabe a určitě má radost z toho, jak ji pořád prohlížím, abych "vykoukala" nějaké průvodní znaky vysoké březosti..:-))
    Mrňata zdárně prospívají, jsou od začátku s matkami mezi ostatními a jsme moc rádi, že beran Ota je na malé kluky hodný. Asi je na ně pyšný, tak jako my...