pondělí 30. června 2014

Sýr nakládáme a taky ochutnáváme..

Dnes jsme nakládali čerstvý sýr. Vypadá to, jako že do malé misky, ale tahle má téměř pět litrů. Dlouho jsme ladili nálev, ale myslím, že se podařil.... A taky jsme krájeli .... oblíbený kopřivový sýr...


Čerstvý sýr, lehce uleželý, nálev maličko ostrý a lehce voňavý, měl by být pikantní, lahodný a dodané ingredience trochu křupavé..no, snad se zadařilo.....


Ze sklepa vykoukl první bochník kopřivového sýra..je úžasný!! A..voní trochu po mražených jahodách..kopřivy jsou prostě kouzelné!:-) Od degustace jsme odešli nedobrovolně, protože tenhle bochník je prostě k sežrání!:-)))))) Fotila jsem venku, aby byla vidět nádherná, zelená barva...