pondělí 30. září 2013

Hříbkový salát

Záplava hub už mi začíná přerůstat přes hlavu a tak ještě než se omezím na pouhé ukládání do mrazáku, dám sem tenhle úžasně dobrý recept na salát. Na přípravu je jednoduchý ale zato moc dobrý. Jediné jeho mínus je to, že je rychleji snědený, než připravený..:-))


Budeme potřebovat:



čerstvé hříbky - praváky, podle počtu strávníků
olivový olej
citronová šťáva
sůl
pepř - čerstvě mletý
pažitka, nasekaná na drobno



Očištěné čerstvé hříbky nakrájíme na co nejtenčí plátky a urovnáme na talíř. Pokapeme nejprve olivovým olejem, pak citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme nasekanou pažitkou. Hned podáváme.




Zdroj: Italská kuchyně