čtvrtek 28. února 2013

Sýrový salát

Rychlá svačinka, nebo večeře v podobě sýrového salátu, může přijít čas od času vhod. Tenhle je velmi jednoduchý a ve výsledku docela stojí zato. Přiznám se, že zeleniny dávám víc, než malé množství ale klidně můžete poměr zeleniny a sýra pozměnit ve prospěch právě sýra. Záleží na chuti..:-)

Budeme potřebovat:


sýr gouda vcelku
mrkev vařená, krájená na kostičky
hrášek (mražený, případně sterilovaný ve slaném nálevu)
marinované žampiony ( ve sladkokyselém nálevu)
červená paprika, čerstvá, nebo sterilovaná, případně pečená a naložená v oleji
sladkokyselá okurka
cibule šalotka, nebo i obyčejná žlutá
trošku hořčice
citronová šťáva
sůl
pepř
majonéza - domácí
kdo má rád pikantní, může přidat feferonku


Sýr nastrouháme, přidáme ostatní ingredience, pokrájené na drobno a v poměru, jaký máme rádi. V míse dochutíme kořením, citronovou šťávou a spojíme majonézou.
Dáme do lednice odležet a vychladit.
Podáváme s čerstvou houskou, nebo bagetkou.
Je dobrý i jako podklad na chlebíčky.